Eines der größten Hindernisse in der modernen Bäckerei sind die Wartezeiten, die notwendig sind, um die Backwaren abkühlen zu lassen. Diese Wartezeiten verlangsamen nicht nur die Produktionszeiten, sondern erhöhen auch den Bedarf an Wagen, Backblechen und Dosen. Außerdem reduziert es den verfügbaren Platz, was zu einem möglichen Chaos am Arbeitsplatz führt.
In diesem Blog wollen wir uns die Zeit nehmen, unser Produkt zu erklären, wie es funktioniert und warum es umweltfreundlich ist - etwas, auf das wir sehr stolz sind.
Das Wichtigste ist, dass wir keine Gase oder Kühlmittel verwenden. Wir verwenden Verdunstungskühlung, d. h. die Vermischung von Luft und Feuchtigkeit. Das Tolle daran ist, dass der Magnacooler den Dampf/die Feuchtigkeit der Produkte nutzt und ihn/sie mit der Luft vermischt, um kühlere Luft zu erzeugen, die zurück zum Produkt geleitet wird.
Feuchtigkeits- und Temperaturfühler im Inneren des Magnacoolers überwachen die Luft von Ihrem Produkt. Die SmartCool-Software beginnt dann, die Luft von außen allmählich mit der heißen Luft und der Feuchtigkeit Ihres Produkts zu vermischen und die kühlere Luft wieder in die Produkte einzuleiten. Dies gewährleistet einen minimalen Verlust an Geschmack und Feuchtigkeit. Die Magnacool SmartCool-Software überwacht und minimiert die Luftmenge, die Ihrem Produkt entnommen und nach außen geleitet wird, um eine maximale Beibehaltung von Feuchtigkeit und Geschmack zu gewährleisten.
Auf unserer interaktiven Website können Sie sich die Funktionsweise des Magnacooler genauer ansehen https://www.magnacool.co.uk/how-it-works
Vorteile
Abkühlzeit wie Backzeit
Steigerung von Gewinn, Produktion und Produktqualität
Sparen Sie Zeit, da das Produkt in einem Bruchteil der Zeit verpackt und verteilt werden kann.
Schaffen und sparen Sie wertvollen Platz auf der Arbeitsfläche.
Entlüften Sie die Wärme aus Ihrer Bäckerei.
Energiesparende Lösung zur Kühlung
Umweltfreundlich - keine Chemikalien oder Gase erforderlich!
Weniger Kondensation an Wänden und Decken, dadurch Einsparung von Reinigungsaufwand
Kühlung nach HACCP-Normen
Reduzierung von Bakterien
99,99%ige Abtötung von Bakterien und Viren mit dem Magnacool Supreme UV-Modell
Verlängerte Haltbarkeit des Produkts
Reduzierung der Skalierungsgewichte durch verbesserte Feuchthaltung
Je schneller Ihr Produkt gekühlt wird, desto weniger Bakterien entwickeln sich und desto länger bleibt Ihr Produkt frisch!
Wenn Sie mehr wissen möchten oder Fragen haben, können Sie sich gerne per E-Mail an uns wenden unter info@magnacool.co.uk oder rufen Sie uns an unter +44 (0) 1159 659539
Kommentare