Eines der größten Hindernisse in der modernen Bäckerei sind die Wartezeiten, die notwendig sind, um die Backwaren abkühlen zu lassen. Diese Wartezeiten verlangsamen nicht nur die Produktionszeiten, sondern erhöhen auch den Bedarf an Wagen, Backblechen und Dosen. Außerdem reduziert es den verfügbaren Platz, was zu einem möglichen Chaos am Arbeitsplatz führt.

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Wir bieten Ihnen eine Kühleinheit an, die speziell für das Abkühlen von Backwaren entwickelt und konzipiert wurde. Je nach den in den Produkten verwendeten Zutaten wird die Kühlzeit verkürzt.

Auf diese Weise schaffen wir einen kontinuierlichen Back- und Kühlprozess.